설렁탕과 곰탕의 차이는 넣는 고기 부위와 간을 맞추는 방법에 따라서 구분합니다.
설렁탕은 잡육과 허파, 창자 등을 넣고 끓여서 소금으로 간을 하고,
곰탕은 쇠고기와 내장 등을 넣고 끓여서 간장으로 간을 한 것입니다.
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